1.燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2.洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

3.玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

4.山藥

山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5.海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。

6.銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

7.芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

8.山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。

溫馨提示:以上8種食物都有一定的解油膩效果，它們有的可以降膽固醇，降血脂，降血糖，促進腸胃消化，因此吃了油膩食物后可嘗試用這些方法來緩解油膩癥狀。