蛋白多肽粉與普通蛋白質粉功能的兩點主要不同

人體的構成和正常的生命活動所需要的六種營養素是蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水，六大類營養素缺一不可，蛋白質是其中之一。蛋白質是由氨基酸以肽鍵方式連接而成。蛋白質的分子一般很大，由數萬個甚至數十萬個氨酸連接而成。這些蛋白質分子經過酶切分離后，得到一系列小分子片段，蛋白肽就是這一系列小分子片段總稱。

優質分離蛋白是生產肽的原料，普通蛋白粉的人體吸收率只有30-40％，而多肽蛋白吸收率幾乎可達100％，蛋白粉只是一種營養物質，不具有功能性，經酶解得到的多肽，不僅營養成分遠高于蛋白粉，而且具有生理活性和功能性，這些性能蛋白粉與多肽蛋白是無法比擬的。蛋白質與蛋白肽功能的主要區別如下：

第一：迅速消化，吸收率高。
   人體在吸收食物中蛋白質時需經過消化系統把大分子蛋白質分解成小分子肽和小部分氨基酸, 經過人體小腸內專門吸收多肽的系統, 這樣蛋白質才被人體吸收. 而“金時光”蛋白多肽粉本身就是小分子肽, 可被直接吸收, 避免了普通蛋白質粉存在的部分大分子蛋白質沒能充分消化而未被人體吸收的缺陷, 同時減少了在人體消化吸收的過程。因而蛋白多肽粉的消化率達99%以上且吸收非常迅速。

第二：活性度高，提供人體多種生理功能。

多肽，是分子結構介于氨基酸和蛋白質之間的一類化合物，是一種具有生理活性的特殊的蛋白質，根據肽的存在形式和作用可以分為多種，目前明確的有酶類、激素類等。像我們熟知的胰島素就是由51個氨基酸構成的一種多肽，胰島素只是一種通俗的叫法。
    金時光蛋白多肽粉是以大豆分離蛋白、大豆多肽、乳清粉、麥芽糊精、改性大豆磷脂為主要原料制成的保健食品。經功能試驗證明，具有免疫調節的保健功能。已被國家批準為保健食品，批號國食健字G20040886，這是我國第一個由國家食品藥品監督管理局批準的大豆蛋白多肽類產品，其中大豆多肽的含量高達25.4%，是目前所有保健食品中含量最高的。