下了班好不容易走出擁擠的工車(chē)，到家總想吃得“透心涼”，所以什么東西買(mǎi)回來(lái)都往冰箱里冰�？墒�，并不是所有的食物都可以冷藏。


                            
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    1.西紅柿

　　西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛。


                            
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    2.鮮荔枝

　　鮮荔枝在0℃環(huán)境中放一天，表皮變黑，果肉變味。


                            
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    3.巧克力

　　巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。


                            
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    4.火腿

　　火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。


                            

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