其他名稱：昧履支 浮椒 玉椒
　　主要成分：含胡椒堿、胡椒脂堿、胡椒新堿，揮發油含向日葵素、二氫葛縷醇、氧化石竹烯、隱品酮、及反—松香芹醇等。果實含胡椒堿約5%～9%，其中有胡椒林堿、胡椒油堿A、B、C。別由胡椒油樹脂中分得胡椒新堿。從白胡椒中分出五種酚性酰胺化合物可做食用抗氧劑。果實尚含揮發油，白胡椒約0.8%，黑胡椒 1.2%～2.6%；油中主為胡椒醛、二氫香芹醇、β-石竹烯、氧化石竹烯、 d-苧烯及隱品酮等。
　　性狀：近圓球形，直徑0．3-0．6cm表面暗棕色至灰黑色，具網狀皺紋，頂端有縱細突起的柱頭遺跡，基部有自果軸脫下的疤痕。外果皮與中果皮質松脆，易剝落，內果皮薄而略堅硬。縱切面大部分為淡黃棕色或黃白色、堅硬而稍帶粉的外胚乳，靠近頂端有細小的胚及內胚乳，外胚乳通常中央顏色較淺，并具有空隙。氣芳香，有刺激性，味辛辣。
　　功能主治：治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。并解食物毒。1.溫中止痛：用于腸胃有寒，脘腹疼痛，嘔吐泄瀉。2.作為常用的調味品，少量使用，能增進食欲。1.溫中散寒 用于胃寒所致胃脘痛、嘔吐，以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。2.醒脾開胃 本品小劑量能增進食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。

　　用法及用量：內服：煎湯，0.5～l錢；或入丸、散。外用：研末調敷或置膏藥內貼之。研粉吞服每次0.5～1g 。
　　不良反應和注意：
　　規格：
　　生產廠家：
　　是否醫保用藥：醫保
　　是否非處方藥：處方
　　其它：陰虛有火者忌服。不宜過量，不宜久服。