“過(guò)去10年，一然生物在益生菌領(lǐng)域里一直堅(jiān)持專(zhuān)注研發(fā)中國(guó)菌，率先打破了歐美企業(yè)長(zhǎng)達(dá)30余年的技術(shù)壟斷。未來(lái)，一然將堅(jiān)守初心，帶領(lǐng)中國(guó)菌做大做強(qiáng)，為全球益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)中國(guó)力量。”10月15日，一然生物董事長(zhǎng)趙林森受邀出席2021中國(guó)特殊食品大會(huì)，在接受新華網(wǎng)記者獨(dú)家專(zhuān)訪時(shí)如是說(shuō)。

　　國(guó)家政策風(fēng)口到來(lái)，益生菌迎黃金時(shí)代

　　近年來(lái)，國(guó)家明確提出要全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置。趙林森認(rèn)為對(duì)保健食品行業(yè)帶來(lái)了3方面影響：第一，人民健康理念從治病到“治未病”轉(zhuǎn)變，更多人注重日常保健這一健康管理的新模式。第二，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》中明確提出加強(qiáng)慢病防控、精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)、智慧醫(yī)療等關(guān)鍵技術(shù)突破，益生菌作為慢病管理領(lǐng)域，尤其是調(diào)理腸胃的新一代保健品，必然能充分享受?chē)?guó)家政策所帶來(lái)的紅利。第三，隨著《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》與《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的實(shí)施，各項(xiàng)法律法規(guī)逐步完善并健全，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。

　　目前，在眾多產(chǎn)業(yè)面臨結(jié)構(gòu)調(diào)整、尋找新動(dòng)能的情況下，保健品行業(yè)風(fēng)景獨(dú)好，尤其益生菌行業(yè)迎來(lái)黃金時(shí)代，呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)趙董介紹，益生菌在歐美國(guó)家已是主流保健食品，我國(guó)的益生菌行業(yè)也在高速發(fā)展。疫情期間，李蘭娟院士就曾多次倡導(dǎo)老百姓日常補(bǔ)充益生菌，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，可顯著提高自身免疫力，為健康保駕護(hù)航。

　　隱形冠軍悄然出圈，一然益生菌熱銷(xiāo)連連

　　在談到中國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局時(shí)，趙林森董事長(zhǎng)十分興奮地向記者講述了一然的發(fā)展歷程。事實(shí)上，看似不起眼的益生菌是名副其實(shí)的高科技行業(yè)，產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)長(zhǎng)期以來(lái)為杜邦、科漢森等外資巨頭所壟斷。不夸張地說(shuō)，如果沒(méi)有國(guó)外企業(yè)提供菌株資源，我國(guó)在當(dāng)時(shí)連一瓶合格的酸奶都很難生產(chǎn)出來(lái)。一然正是在這樣巨大的挑戰(zhàn)面前，多年來(lái)扎實(shí)攻堅(jiān)克難，終于在2013年成功突破成熟的乳酸菌發(fā)酵劑生產(chǎn)技術(shù)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。并率先建立起中國(guó)第一條乳酸菌自動(dòng)化生產(chǎn)線，建成了亞洲最大的高活菌產(chǎn)業(yè)化基地，更是成為了伊利、蒙牛、光明、君樂(lè)寶等多家知名乳企的供應(yīng)商，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為隠性冠軍。近日，國(guó)際頂尖機(jī)構(gòu)歐睿對(duì)一然益生菌連續(xù)頒發(fā)了中國(guó)菌產(chǎn)量、銷(xiāo)量領(lǐng)先的市場(chǎng)權(quán)威認(rèn)證，也證實(shí)了一然的行業(yè)地位。

　　“目前，益生菌行業(yè)風(fēng)口已至，行業(yè)格局已初現(xiàn)雛形，主要分為中國(guó)菌和外國(guó)菌兩大陣營(yíng)。外國(guó)菌陣營(yíng)是從國(guó)外進(jìn)口菌種的企業(yè)，而中國(guó)菌則是一然生物這種專(zhuān)注國(guó)產(chǎn)菌種的企業(yè)”。趙林森進(jìn)一步指出，“正所謂一方水土養(yǎng)育一方人，由于地域環(huán)境不同、飲食習(xí)慣差異等因素影響，中國(guó)人與歐美人群的腸道菌群呈現(xiàn)不同特征，同源共生的中國(guó)菌自然更適合國(guó)人腸道。”

　　近三年來(lái)，消費(fèi)者市場(chǎng)業(yè)務(wù)爆發(fā)，一然快速啟動(dòng)了C端戰(zhàn)略，憑借多年技術(shù)積累，一然產(chǎn)品力超群，廣受市場(chǎng)好評(píng)。在云南一心堂、山東漱玉平民、河北神威、重慶萬(wàn)和、吉林吉大等全國(guó)多家連鎖藥房走紅，一然益生菌有望在多個(gè)連鎖系統(tǒng)穩(wěn)居保健品銷(xiāo)量TOP1，成為今年行業(yè)的最大黑馬。趙董透露，由于全國(guó)市場(chǎng)熱銷(xiāo)不斷，9月份工廠一度出現(xiàn)了庫(kù)存緊張的狀態(tài)，總部緊急增加自動(dòng)化產(chǎn)線，提高排產(chǎn)，盡全力保障市場(chǎng)供應(yīng)。

　　中國(guó)菌助力中國(guó)夢(mèng)，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　對(duì)于本次中國(guó)特殊食品大會(huì)主題：“賡續(xù)百年，觸石創(chuàng)新，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”，趙董也發(fā)表了自己的獨(dú)家見(jiàn)解。他認(rèn)為首先要持續(xù)加大科研投入，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，著力開(kāi)發(fā)具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌種，增強(qiáng)企業(yè)硬實(shí)力。目前，一然生物在中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)院士牽頭下，與江南大學(xué)、北京科技大學(xué)、北京農(nóng)科院等合國(guó)內(nèi)20多所一流科研院所展開(kāi)產(chǎn)學(xué)研合作，專(zhuān)注于中國(guó)菌研究。在專(zhuān)家團(tuán)指導(dǎo)下，先后從我國(guó)新疆、內(nèi)蒙、西藏、云南等多個(gè)地區(qū)采集優(yōu)質(zhì)菌種，建成擁有2000多株的YMCC菌株資源庫(kù)，為我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)菌種資源。

　　此外，對(duì)于日益火爆的益生菌市場(chǎng)如何才能避免陷入曇花一現(xiàn)的“網(wǎng)紅陷阱”?趙董認(rèn)為：強(qiáng)大產(chǎn)品力是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的根基所在，益生菌企業(yè)必須警惕短期利益，要踏踏實(shí)實(shí)做好產(chǎn)品，持續(xù)為消費(fèi)者提供更具價(jià)值的益生菌產(chǎn)品，行業(yè)才能有大未來(lái)。“據(jù)了解，除了目前的十二大益生菌功能方向研究之外，一然還在持續(xù)加大研發(fā)投入，未來(lái)將推出全人群全年齡段產(chǎn)品，甚至更高技術(shù)含量的MAP腸道菌群檢測(cè)等服務(wù)產(chǎn)品也在研發(fā)之中。

　　訪談最后，趙林森董事長(zhǎng)談到了一然的愿景，也再一次提到了中國(guó)菌。“中國(guó)益生菌企業(yè)要有自信，更要有家國(guó)情懷。我們不但要持續(xù)提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，也要有敢于爭(zhēng)奪產(chǎn)業(yè)話語(yǔ)權(quán)的勇氣。一然鮮明亮出中國(guó)菌的身份，就是要讓益生菌產(chǎn)品走進(jìn)千千萬(wàn)萬(wàn)尋常百姓家中，把中國(guó)菌做大做強(qiáng)，讓中國(guó)企業(yè)、中國(guó)品牌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這是一然的使命，也是我們一直在干的事業(yè)。”