尼古丁不單來(lái)自化成煙霧的煙草，也來(lái)自作為食品進(jìn)入人體的多種蔬菜。

　　科學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究，發(fā)現(xiàn)人們常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有數(shù)量不等的尼古丁。尤其是這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，則進(jìn)入人體的尼古丁數(shù)量會(huì)更多，由此而受到的傷害，會(huì)接近于煙霧彌漫中的被動(dòng)吸煙。

　　生活中，人們習(xí)慣生吃或涼拌某些蔬菜，番茄就是這樣。有人還認(rèn)為，這樣做可以代替吃水果。其實(shí)，番茄生吃，不僅營(yíng)養(yǎng)受損，還相當(dāng)于吸煙，使尼古丁混進(jìn)了人體，那是不可取的。