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發布時間：2008/4/11 12:56:00 發布人：佚名
蜂蜜的營養成分極為復雜，目前已鑒定出的物質達到180余種，以糖類為主。蜂蜜中的糖類主要是天然葡萄糖和果糖，這兩種單糖不需要消化就能直接被人體吸收，這也是蜂蜜的主要功效成分。另外還有10多種酸類物質、10種常見的維生素、20多種微量元素、多種活性物質以及一些芳香類物質。蜂蜜成分的復雜性是自然界中其他食物難以比擬的。 正是這些復雜多樣的營養物質賦予了蜂蜜良好的營養和藥用價值。我國古代的《神農本草經》、《本草綱目》中就有許多關于蜂蜜治療或輔療便秘、肺病、咳嗽、燙傷、凍傷、腹瀉、痢疾、感冒等多種疾病的記載。
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