膳食纖維被譽為“腸子清道夫”被營養學界補充認定為第七類營養素。它 是一種多糖，既不能被胃腸道消化吸收，分為可溶性膳食纖維（能量低，吸 水性強，可膨化、松軟大便，解決大便干燥、大便發黑問題，在腸胃道內和 淀粉等碳水化合物交織在一起，可延緩后者的吸收，起到降低餐后血糖的作 用）和不可溶性膳食纖維（可增加腸動力，促進胃腸道蠕動，加快食物通過 胃腸道，減少吸收；改善腸內環境，解決排便費力，吃的少，拉不下，渾身 無力的問題，在大腸中吸收水分軟化大便，起到防治便秘的作用。 每日膳食纖維攝入量的不足，從而改善胃腸道功能，潤腸通便，達到解 決老便秘問題。合理補充膳食纖維還可調節血脂濃度改善中老年人長期便秘、 失眠多夢、色斑、口臭、肥胖等癥狀并具有降血壓、降血脂預防胃腸功能紊亂、 腸梗阻、痔瘡、肛裂、腸癌、失眠多夢、色斑、口臭、肥胖等癥。