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納豆—血栓清除專家 古書記載有：納豆自中國秦漢以來開始制作，納豆中含有蛋白酶、多種維生素、Y-谷氨酰基轉(zhuǎn)肽酶、Y-多聚谷氨酸等多種有效物質(zhì)，也含有較高的活性物質(zhì)，如納豆激酶、異黃酮、超氧化物歧化酶（SOD）等.近年來，納豆的保健功能受到了許多國內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注，發(fā)現(xiàn)它具有溶血栓、降低膽固醇、抗腫瘤、抗氧化、殺菌、防止骨質(zhì)疏松、降血壓、提高肝功能等多種保健功能，與紅曲合用，可活血化瘀、健脾消食、降脂溶栓，從而達(dá)到輔助降血脂和預(yù)防心腦血管并發(fā)癥的保健功能.
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