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目的研究一種納豆銀杏葉保健品對高脂血癥大鼠有否調節血脂的作用。方法分別以210、420、840 mg/(kg.d)3個劑量納豆銀杏葉保健品同時喂飼高脂飼料的大鼠30 d;另設高脂飼料對照組和喂飼普通飼料的溶劑對照組,同時給予相同灌胃量的純水;實驗結束后空腹取血,測定血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),比較各組差異。結果 840、420 mg/(kg.d)劑量組的TC、TG與高脂對照組比較有所降低且差異有統計學意義(P0.05)。結論在一定劑量范圍內納豆銀杏葉保健品能夠調節高脂血癥大鼠的TC、TG水平。
納豆(Natto)是一種歷史悠久的傳統大豆發酵食品,被認為是日本人長壽的“秘方”[1]。納豆具有很高的營養價值,其蛋白質、纖維素、鈣、鐵、維生素B、維生素PP、維生素E的含量均高于蒸煮大豆,特別是維生素B的含量比蒸煮大豆高6倍以上。納豆中含有蛋白酶、多種維生素、γ-谷氨酰
納豆(Natto)是一種歷史悠久的傳統大豆發酵食品,被認為是日本人長壽的“秘方”[1]。納豆具有很高的營養價值,其蛋白質、纖維素、鈣、鐵、維生素B、維生素PP、維生素E的含量均高于蒸煮大豆,特別是維生素B的含量比蒸煮大豆高6倍以上。納豆中含有蛋白酶、多種維生素、γ-谷氨酰
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