沙棘 是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質的藥用食物。 地球上生存超過兩億年的植物； 沙漠和高寒山區的惡劣環境中能夠生存的植物； “地球*” — 砒砂巖地區*能生長的植物； 西部大開發生態環保價值*高的植物； 完全在無污染環境中生長的綠色植物； 世界植物群體中公認的 Vc之王； 一個被中國中醫藥典和世界藥典廣泛入藥的植物； 被國家衛生部確認為藥食同源的植物。沙棘的根、葉、花、果、籽均可入藥，特別是果實含有人體不能合成的、人的身心健康不可少的多種維生素、享有“世界植物之奇”、維生素寶庫之稱。 沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，前蘇聯搞了幾十年沙棘藥用研究的專家所說：“集這么多活性物質為一身，并且巧妙和有機地組合在一起，正是沙棘的不可替代性和醫藥價值所在”。這就確定了沙棘油的“藥之精、油中王”地位。并發現沙棘對人體的呼吸系統、消化系統、免疫系統、新陳代謝、心腦血管系統以及抗衰老、抗腫瘤、抗輻射等均有極好的藥用價值。