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每天必吃牛肉的八大理由

　　健美營(yíng)養(yǎng)學(xué)中最近的爭(zhēng)論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個(gè)話題進(jìn)行。牛肉又一次被尊為增長(zhǎng)肌肉飲食計(jì)劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個(gè)所謂“最新進(jìn)展”時(shí)一定會(huì)感到忍俊不>>詳情

剩菜回鍋炒毒更毒

　　在日常生活中，常有人把剩下的飯菜一次次地加熱，以為這樣就可以防止飯菜腐敗。其實(shí)從醫(yī)學(xué)角度分析，這種觀點(diǎn)并不全正確。因?yàn)橛行┦澄锏亩舅貎H憑加熱是不能消除的。　　　　在一般情況下，通過100℃的高溫加>>詳情

夏季三種蔬菜食用不當(dāng)易中毒

　　隨著氣溫上升，食物中毒進(jìn)入高發(fā)期，應(yīng)該提高警惕，特別要當(dāng)心那些易造成食物中毒的“毒菜”。　　黃花菜：入夏是新鮮黃花菜應(yīng)市的時(shí)節(jié)，食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過處理，去除秋水仙堿。由于秋水仙堿是水溶性的>>詳情

常食綠豆芽能減肥通便

　不少人會(huì)經(jīng)常食用綠豆芽，只因它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價(jià)值，使用得當(dāng)，利于健康。　　綠豆在發(fā)芽的過程中，會(huì)發(fā)生多種有益于人體的變化：部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成易被人體吸收的游離氨基酸；棉>>詳情

五種蔬菜汁營(yíng)養(yǎng)高

　胡蘿卜汁：能提高人的食欲和免疫力，可以顯著減輕潰瘍癥狀，緩解結(jié)膜炎，保護(hù)視覺系統(tǒng)。哺乳期的母親每天多喝些，分泌出的奶汁質(zhì)量會(huì)更高。　　芹菜汁：可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的>>詳情

綠豆湯會(huì)解藥，服藥后慎飲

　　背景：北京市氣象臺(tái)專家表示，目前北京市氣溫較常年偏高近3℃，按照目前氣溫持續(xù)下去，京城將在5月中旬進(jìn)入夏天，相比常年5月下旬、6月中旬入夏要提前半個(gè)月以上。高溫天氣提前出現(xiàn)，意味著哮喘、發(fā)熱癥和消>>詳情

常吃胡蘿卜可增強(qiáng)免疫力

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，李時(shí)珍稱之為菜蔬之王。美國(guó)科學(xué)家的最新研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，對(duì)預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。　　　　>>詳情

三個(gè)壞習(xí)慣易導(dǎo)致頭暈頭痛

     過食油膩———攝入過多的油膩食物會(huì)導(dǎo)致頭暈。脾胃功能正常時(shí)，清氣上行，濁氣下降。如果吃得太油膩，超過了脾胃的功能極限，就會(huì)損傷脾胃這種正常的>>詳情

老人安全度夏飲食十要訣

　　炎熱的夏季已一些老年人已開始出現(xiàn)“苦夏”癥狀。省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李群為此發(fā)出忠告：夏季老人尤其需要講究“吃的學(xué)問”，以減少或避免“苦夏”癥狀。　　李群主任指出，老人由于年齡增長(zhǎng)，各種內(nèi)臟器官機(jī)能>>詳情

老年飲食忌什么

    人到老年時(shí)期的生理特點(diǎn)是臟腑功能減弱，氣血不夠充實(shí)和腎氣功能衰退。因此，講究飲食十分重要，應(yīng)采用保腎、養(yǎng)脾的食品和食法，以適應(yīng)這個(gè)階段的需要。老年人應(yīng)該>>詳情